Descrição da Vaga

Responsabilidades:
-Liderar e supervisionar os processos de controle de qualidade em toda a linha de produção, garantindo a conformidade com as exigências do SIF (Serviço de Inspeção Federal);
-Analisar e consolidar relatórios de não conformidades de produto e processo, propondo planos de ação estratégicos e liderando a sua implementação junto às equipes envolvidas;
-Auditar fornecedores e terceiros, identificando e tratando desvios com base em critérios técnicos e regulatórios;
-Supervisionar a produção para assegurar a aderência aos processos padronizados, propondo melhorias contínuas e correções quando necessário;
-Coordenar auditorias internas no recebimento de mercadorias, com foco em produtos perecíveis e refrigerados, garantindo boas práticas de armazenamento e manipulação;
-Desenvolver, validar e implementar novos processos e controles de qualidade, com foco em segurança alimentar, eficiência e rastreabilidade;
-Aprovar tecnicamente os produtos acabados para liberação comercial, garantindo conformidade com os padrões estabelecidos;
-Elaborar, revisar e validar fichas técnicas e rótulos nutricionais conforme legislações vigentes;
-Coordenar e acompanhar análises microbiológicas, testes de shelf life e outros ensaios laboratoriais;
-Representar a área de qualidade em reuniões estratégicas, contribuindo com visão técnica e soluções para desafios operacionais;
-Monitorar e reportar oportunidades de melhoria nas interfaces entre as Lojas e a Cozinha Central;
-Planejar e ministrar treinamentos técnicos para as equipes operacionais e administrativas, garantindo capacitação contínua e aderência aos procedimentos internos.